Receta de alitas de pollo fritas a la BBQ en sartén fácil

Si eres un amante del pollo y disfrutas de los sabores ahumados y dulces de la barbacoa, este artículo es para ti. Hoy te traemos una receta de alitas de pollo fritas a la BBQ que es fácil de seguir y que no requiere horno ni parrilla. ¡Sí, has leído bien! Puedes disfrutar de unas deliciosas alitas de pollo con un sabor espectacular directamente desde tu sartén.

Las alitas de pollo son un platillo versátil y perfecto para cualquier ocasión, ya sea una reunión con amigos, una cena familiar o simplemente un antojo personal. Aprender como hacer alitas BBQ caseras sin horno te permitirá disfrutar de este manjar en la comodidad de tu hogar, sin complicaciones. Así que, ¡manos a la obra!

Ingredientes necesarios

Para preparar unas sabrosas alitas de pollo a la BBQ fritas, necesitarás algunos ingredientes básicos que probablemente ya tienes en tu cocina. Aquí te dejamos la lista:

• 1 kg de alitas de pollo
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de salsa barbacoa (puedes usar tu favorita o hacerla casera)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Si decides hacer tu propia salsa barbacoa, aquí tienes lo que necesitas:

• 1 cebolla pequeña, picada finamente
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharadita de vinagre
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• Sal y pimienta al gusto

Con estos ingredientes, estarás listo para descubrir como hacer alitas BBQ en sartén que dejarán a todos pidiendo más.

Preparación de la salsa barbacoa casera

Si decides hacer tu propia salsa, el primer paso es preparar la salsa barbacoa casera. En una sartén a fuego medio, agrega un chorrito de aceite y sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada y fragante. Luego, añade el azúcar moreno y mezcla bien hasta que se disuelva.

A continuación, incorpora la salsa de tomate, la mostaza, el vinagre, el ajo en polvo y el pimentón ahumado. Revuelve todo junto y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Esto permitirá que los sabores se integren y que la salsa espese un poco. Una vez que esté lista, retírala del fuego y déjala enfriar. ¡Así de fácil es como hacer alitas ala barbiquiu sin horno!

Freír las alitas de pollo

Ahora que tienes tu salsa lista, es hora de preparar las alitas de pollo. Comienza por limpiar y secar bien las alitas. Luego, en una sartén grande, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las alitas de pollo en tandas, asegurándote de no abarrotar la sartén.

Fríe las alitas durante unos 8-10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Es importante darles la vuelta a mitad de cocción para que se cocinen de manera uniforme. Una vez que estén listas, retíralas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Este paso es fundamental para lograr unas alitas de pollo a la BBQ fritas que sean irresistibles. Si te preguntas como hacer alitas barbacoa fritas perfectas, asegúrate de que estén bien fritas y doradas.

Integrar la salsa barbacoa

Una vez que las alitas estén fritas y crujientes, es momento de añadir la salsa barbacoa. En la misma sartén donde freíste las alitas, reduce el fuego a medio y agrega el caldo de pollo. Deja que hierva durante un par de minutos.

A continuación, agrega la salsa barbacoa que preparaste anteriormente. Mezcla bien para que todas las alitas se cubran con la deliciosa salsa. Cocina a fuego medio durante unos 5-7 minutos, permitiendo que las alitas absorban todos los sabores de la salsa. Este paso es crucial para obtener ese sabor característico de las alitas BBQ.

Sugerencias de acompañamiento

Las alitas de pollo a la BBQ fritas son deliciosas por sí solas, pero también puedes acompañarlas con una variedad de guarniciones. Algunas opciones populares incluyen:

• Patatas fritas: Un clásico que nunca falla. Puedes optar por papas al horno o fritas.
• Arroz: Un arroz blanco o un arroz con verduras complementará perfectamente el sabor de las alitas.
• Verduras asadas: Zanahorias, pimientos y calabacines asados son una opción saludable y colorida.
• Ensaladas: Una ensalada fresca con aderezo ligero puede ser el acompañamiento ideal para equilibrar el plato.

Estas guarniciones no solo hacen que la comida sea más completa, sino que también aportan un toque de frescura y textura.

Conclusión

Preparar unas deliciosas alitas de pollo fritas a la BBQ en sartén fácil es una excelente manera de disfrutar de este platillo sin complicaciones. Con ingredientes sencillos y un proceso de cocción rápido, podrás deleitar a tus familiares y amigos con un sabor que los dejará encantados. Ahora que sabes como hacer alitas BBQ caseras sin horno, no hay excusas para no disfrutar de una buena comida en casa. Así que, ¡anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!